mercoledì 1 ottobre 2008
Spaghetti alla marinara
_Fate soffriggere in un picolo tegame un battuto ottenuto con abbondante prezzemolo,uno spicchio d'aglio, mezzo bicchiere di olio d'oliva e un peperoncino rosso.Unite al soffritto,che frattanto sarà leggermente colorito, un cucchiaio di conserva di pomodoro diluita in un piccolo bicchiere di acqua calda, sale,pepe e lasciate bollire lentamente fino a che l'umido sia ritirato.Condite gli spaghetti che avrete già lessato,e spolverizzateli con abbondante parmigiano grattugiato.
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