Fiori Di Zucca Ripieni

_Freschissimi,privateli del pistillo,accorciate il gambo,lavateli,asciugateli e riempiteli di un composto di polpette;carne trita,mollica di pane inzuppata di brodo o latte,formaggio grattugiato, prezzemolo trito e uova,oppure con del risotto avanzato.Chiudeteli come se fosse un sacchetto, infarinateli,passateli nell'uovo ,oppure avvolgeteli nella pastella e friggeteli con olio d'oliva.